Dobré espresso dnes jednoducho patrí k životu. Či už po jedle, kedy prináša príjemné osvieženie, alebo len tak, keď si chcete sami alebo s priateľmi na chvíľu vydýchnuť. To môže ponúknuť práve Alfredo Espresso, ktoré je tu pre váš pocit nespútanosti, pohody a veselej sviežosti: pre chvíľku, kedy sa chcete zastaviť, pre stretnutia s priateľmi a pre spoločné prežitie okamžikov v živote.
V hanzovnom meste Hamburg založil Johann Joachim Darboven spoločnosť J.J.Darboven. Spoločnosť bola postavená na inováciách, pražila kávové zrná pre domácnosti. Spoločnosť obchodovala nielen s praženou kávou a cukrom, ale bola inovovaná tiež v distribúcii - už v tej dobe zasielala malé balíčky kávy a cukru zákazníkom poštou.
Na medzinárodnej záhradníckej výstave ponúkala spoločnosť J.J.Darboven najväčší sortiment káv - 144 druhov - roztriedených podľa pôvodu a obchodnej značky. Vzhľadom k veľkému vynaloženému úsiliu tu získala striebornú medailu.
Úspešný obchodník s kávou Johann Joachin Darboven získáva občianstvo a právom sa stáva občanom hanzovného mesta Hamburg. K získaniu tohto privilégia je nuté preukázať, že sa mu obchody daria, rozvíjajú a dávajú dobré nádeje do budúcnosti.
Svoj bussines J.J.Darboven aj naďalej rozvíja, prevádzkuje aj niekoľko ďalších obchodov, napr. Neuen Wall, Ecke Poststraße či indickú čajovňu, ktorá sa stane ihneď veľmi obľúbená.
V dobe prvej svetovej vojny na trhu nebol dostatok kávy. Spoločnosť J.J.Darboven na čas vymenila kávu za obilniny, čakanku, pečené figy a cukrovú repu. Kávových ideí sa však nevzdáva!
Spoločnosť J.J.Darboven získáva ochrannú známku "IDEE". O dvanásť rokov neskôr prichádza spoločnosť na trh s revolučným nápojom s názvom IDEE KAFFEE.
Arthur Darboven sa snažil nový trend nasledovať a s profesorom Karlom Lendrichom rozvíjal novú šetrnú metódu spracovávania kávy ešte pred pražením. Káva si vďaka tejto metóde ponecháva plný obsah kofeínu a predstavuje sa ako IDEE KAFFEE. Na nemeckom trhu si získava veľkú obľubu, spoločnosť v priebehu dvoch rokov musela výrazne rozšíriť výrobu, aby uspokojila stále rastúci dopyt.
Caesar Darboven rozšíril pôsobnosť predaja tiež na gastronómiu. V priebehu druhej svetovej vojny obnovila spoločnosť J.J.Darboven zásobovanie svojich zákazníkov. Bolo veľkou zásluhou druhej generácie rodiny Darboven, zastúpenej Arthutom a Caesarom, že dali rodinnej spoločnosti nový impuls v tejto dobe.
Po druhej svetovej vojne nastal veľký nedostatok zelenej kávy.
Spoločnosť J.J.Darboven prichádza s novým sloganom pre IDEE KAFFEE: „Solang IDEE KAFFEE dir fehlt, nimm Koff, dann hast du gut gewählt!
V roku 1966 oslavuje spoločnosť významné, obdivuhodné 100. výročie. Oficiálne bolo v tomto roku vedenie J.J.Darboven odovzdané do štvrtého pokolenia, súčasne bola otvorená prvá dcérska spoločnosť so sídlom v zahraničí– Amersfoort, Holandsko.
V hamburgskej mestskej časti Billbrook vyrástli nové firemné priestory pre všetkých zamestnancov spoločnosti J.J.Darboven.
Rozšírenie sortimentu o novú značku Mövenpick, ktorá je v medzinárodnej gastronómii už dlhé roky symbolom prvotriednej kvality - odzrkadluje osobitý životný štýl a vyslovený cit pre exkluzívne potešenie. Káva Mövenpick je od tohto roku vyrábaná podľa originálnej švajčiarskej receptúry v našej pražiarni J.J.Darboven. Túto prémiovú kávu tvoria najkvalitnejšie zrná odrody arabica pestované vo vysokých nadmorských výškach tých najlepších pestovateľských oblastiach.
Zahrnutie značky Eilles, ktorá sa už roky radí medzi najväčšie tradičné značky v Nemecku, do koncernu. Jedným z najznámejších milovníkov Eilles kávy bol bavorský kráľ Ľudovít II., ktorý túto kávu povýšil na uprednostňovanú dvornú kávu. Špeciálne spracovanie prepožičiava tejto káve nezameniteľnú arómu a vybraný kávový pôžitok.
Vstup na francúzsky trh prostredníctvom akvizície spoločností firiem Warca a Brosio.
Založenie dcérskej spoločnosti v Českej republike, najskôr pod názvom Burkhof Káva spol. s.r.o., kde si rýchlo získala vysoké renomé gastronomických špecialistov. V roku 2007 sme pristúpili k premenovaniu na J.J.Darboven s.r.o. po našej materskej spoločnosti. Profilujeme sa ako významný špecialista a dodávateľ prvotriednej kávy a ďalších horúcich nápojov predovšetkým v HORECA segmente.
Uvedenie prvej Fair Trade kávy na trh. V súčasnej dobe tento segment zastupuje exkluzívna káva CAFÉ INTENCIÓN, ktorá sa popri ocenení Fair Trade pýší tiež bio kvalitou.
Založenie dcérskej spoločnosti J.J.Darboven s.r.o. na Slovensku. Aj tu patríme v gastronómii k lídrom trhu, svoju prvotriednu kávu a čaje dodávame do najlepších kaviarní, reštaurácií a hotelov.
Nemecká centrála zahajuje internetový predaj kávy, čajov a ostatných delikates s dcérskou spoločnosťou Gourvita - www.gourvita.com
Spoločnosť J.J. Darboven získáva cenu FairTrade za priekopnícku prácu v tejto oblasti.
V našej spoločnosti sme začali práve pred 150 rokmi snívať o dokonalom pôžitku z pitia kávy. Tento sen žijeme aj dnes, kedy Vám prinášame nielen kávu, ale aj čaje a čokoládu presne v tomto duchu.
CAFÉ FLORIAN
www.cafeflorian.sk
Moderná kaviareň, ktorá sa nachádza priamo v centre mesta Malacky. Názov kaviarne ako i celej budovy je podľa sochy svätého Floriana, ktorá stojí pred budovou. Design Café Florian je inšpirovaný moderným štýlom svetových kaviarní, či už štýlom akým je zariadená, ale aj širokým výberom sortimentu. Hnedo - biely interiér a tlmené osvetlenie navodzuje jedinečú atmosféru útulnosti a pohody.
Filozofia Café Florian sa opiera o perfektný servis, skvelé víno, prvotriednu kávu a výborné dezerty vlastnej výroby - to všetko v spojení s nezabudnuteľnou atmosférou. Pripravujeme originálne pokrmy a nápoje vyrobené z vysoko kvalitných a čerstvých surovín. Neváhajte a prídite sa presvedčiť.
LINDNER HOTEL GALLERY CENTRAL
www.lindner.de/sk
Na streche nákupného centra „Central“ so zeleným parkom, s vynikajúcim dopravným spojením do centra mesta a na letisko, víta Lindner Hotel Gallery Central svojich hostí (a nákupných maniakov) v atmosfére dobrej nálady a s vynikajúcimi konferenčnými možnosťami. Väčšina izieb, ako aj Outlook Bar & Lounge, ponúka úžasný výhľad na bratislavské staré mesto a bratislavský hrad. Možnosť „odskočiť" si do Viedne len za 1 hodinu ponúka navyše najlepší pomer medzi spoznávaním miest a účasťou na podujatiach!
V hoteli Lindner Hotel Gallery Central ponúkame stolovanie, oddych a pôžitok a vždy tak trochu aj vkusnú prehliadku mesta! Či už na úžasnej reštauračnej terase s výhľadom na nádherný park, alebo v Outlook Bar & Lounge so senzačným výhľadom na mesto: Na týchto miestach jedia aj vaše oči.
SPA & AQUAPARK TURČIANSKE TEPLICE
aquapark.therme.sk
Areál SPA & AQUAPARK leží na okraji krásneho kúpeľného parku v centre mesta Turčianske Teplice. Každý, kto túži po oddychu v ktoromkoľvek ročnom období, má v SPA & AQUAPARKU veľa možností na aktívny i pasívny relax a zábavu.
Štýlová kaviareň na poschodí s pekným výhľadom na okolie aquaparku. Môžete si vybrať zo širokej ponuky kvalitných káv a čajov a iných nápojov. Vychutnajte si v pokoji svoj obľúbený nápoj s výhľadom na aquapark.
GRAND HOTEL KEMPINSKI HIGHS TATRAS
www.kempinski.com
Grand Hotel Kempinski High Tatras je oázou luxusu na brehu Štrbského plesa s výhľadom na majestátnu panorámu tatranských štítov. Je dostupný autom, alebo železnicou. Prílety luxusnou helikoptérou, či lietadlom sú prevádzkované z Bratislavy, Košíc, Krakova a Viedne na letisko Poprad-Tatry. Služby limuzíny sú k dispozícii na požiadanie.
Ideálne miesto na uvoľnenie sa pri koktaili alebo skvelej káve, v pohodlí honosných pohoviek, priamo pri teple kozubu s otvoreným ohňom. Alebo môžete sedieť na terase a užívať si domáce koláče a veľkolepý výhľad. Lobby Lounge & Bar s vonkajšou terasou je oázou pohody a pokoja s nezabudnuteľným výhľadom na Štrbské pleso.
Naša tradícia, skúsenosti a odborné znalosti nám dávajú jedinečnú kompetenciu v oblasti predaja kávy, čajov a ďalších teplých a studených nápojov. V dnešnej globálnej spoločnosti, anonymity na trhu a cenových vojnách nie je ľahké uspieť. Pri našich výrobkoch sa môžete spoľahnúť predovšetkým na vysokú kvalitu a čerstvosť.
Táto zmes je špecialitou v zrnkových kávach určených na prípravu espressa.
Skvele sa hodí do všetkých pákových kávovarov. Vyvážený pomer kvalitných zŕn Robusty, rovnako tak ako, podľa klasickej receptúry, tmavé praženie, zaručujú silnú a bohatú chuť kávy ALFREDO ESPRESSO SUPER BAR a prepožičiavajú jej vďaka zamatovej créme s jemnými pórmi typický talianský charakter. Toto espresso je ako vyznanie lásky - vášnivé a výrazné.
V ponuke toto balenie: 1000 g zrno
Vďaka šetrnému praženiu získava táto káva orechový odtieň a svoju nezameniteľnú jemnú chuť.
Tú najjemnejšiu surovú kávu pre Alfredo Espresso Tipo Bar vyberáme len v tých najvyhlásenejších pestovateľských oblastiach. Ako jedni z prvých mimo oblasť stredomoria ju pražíme výhradne podľa tradičnej talianskej espresso receptúry.
V ponuke toto balenie: 1000g zrno
Táto káva presvedčí svojou intenzívnou arómou a silným pórovitým krémom.
Niekto má rád espresso, niekto zase cappuccino s mliečnou penou. Kto hľadá skutočnú juhotaliansku chuť, môže si vybrať práve Alfredo Espresso Cremazzurro, ktoré sa praží podľa pravých talianskych receptúr a zakladá si na vášni a radosti zo života aj z každej šálky skvelej kávy.
V ponuke toto balenie: 1000g zrno
Jedinečné zloženie aromatickej kávy Arabica a pikantných zŕn Robusty dávajú tomuto espressu neobyčajný charakter.
Exkluzívne espresso a dobrý pocit z podpory fairového obchodu. Káva pre Vaše potešenie, pohodu a nespútanosť.
Špeciálne espresso sľubujúce perfektný pôžitok vďaka odvážnej, korenenej chuti, dokonalo lieskovoorieškovému odtieňu a výnimočne bohatej "crema" pene. Táto káva sa pýši ocenením FairTrade - tzn. je to káva vykupovaná od menších pestovateľov za férovú cenu.
V ponuke toto balenie: 1000g zrno
Špeciálne bezkofeínové zrná na prípravu kávy v kávovare. Bezstarostné potešenie.
Kofeín bol z kávových zŕn odstránený špeciálnym procesom bez toho, aby bolo ohrozená charakteristická chuť espressa. Klasicky tmavá farba a jemná chuť zvedie milovníkov kávových špecialít, ktorí sa chcú vyhnúť kofeínu.
Plná chuť a bez kofeínu!
V ponuke toto balenie: 1000g zrno
Elegantným designom, ktorý je výsledkom práce designového štúdia Adriano desing. Použité technológie a funkcie zaručujú mimoriadnu kvalitu pripraveného espressa.
SAE – automatický elektronický systém
Charakteristika:
- 6 samostatne programovateľných tlačítok výdaja kávy
- tlačítko manuálneho výdaja kávy
- automatický výdaj horúcej vody
- dve sparovacie jednotky
- dve trysky pary
- integrované rotačné čerpadlo
- priame napojenie na vodu
- automatické dopúšťanie vody
- indikácia zapnutia stroja
- združený manometer na meranie tlaku v bojleri a tlaku čerpadla
Napätie: 230/400V, Príkon: 3900W, Hmotnosť: 70 kg, Objem bojlera: 10,5 l, Prevedenie: chróm
Kávovar WMF 1500 S sa vyznačuje rovnako, ako jeho predchodca, skvelou kvalitou a prevedením, úzkym designom, vynikajúcou kvalitou kávy a naviac ďalšími vylepšeniami v mnohých oblastiach.
- S funkciou WMF SteamJet bude mať každá šálka požadovanú teplotu v priebehu pár sekúnd. Vaše espresso a Café Creme udrží dlhšie svoju teplotu.
- Kávovar WMF 1500 S je široký iba 325 mm. Uvoľní priestor ďalšiemu kávovaru alebo príslušenstvu.
- So systémom EasyMilk, kávovar WMF 1500 pripraví horúce mlieko, horúcu mliečnu penu, ale taktiež studené mlieko na prípravu individuálnych nápojov a to stlačením jedného tlačítka.
- S týmto revolučným dotykovým displejom "Man Machine Interface" je WMF 1500 S rýchlo zrozumiteľné a jednoduché na ovládanie. V samoobslužnej prevádzke je pre hostí neuveriteľne jednoduché pripraviť dokonalú kvalitnú kávu. - -- Atraktívne osvetlenie bočných panelov kávovaru WMF 1500 S, ktoré sa hodí do každého prostredia. Umožňuje farebné upozornenie blikaním bočných panelov, napríklad na prázdny zásobník kávy,
- Nastavením funkcie časovača umožní zapnúť a vypnúť kávovar WMF 1500 S kedy sa vám to hodí. Individuálne funkcie môžu byť aktivované alebo deaktivované.
- WMF Milk System - Basic milk - horúce mlieko, horúca mliečna pena, Easy milk - horúce mlieko / studené mlieko, horúca mliečna pena
Plnoautomatický kávovar na prípravu špecialít z kávy - espresso, café créme, cappuccino, biela káva, latte macchiato, ale i čokoládových špecialít a horúcej vody na čaj.
Rozmery : 325 x 555 x 668 (d x š x h)
Výkon : 50 - 100 šálok kávy/deň , 10 l horúcej vody/hodina
Príkon : 2,1 kW/ 230 V
Možnosť výberu priameho prívodu na vodu alebo nádržky na vodu.
Profesionálne výkonné mlynčeky na kávu Fiorenzato rady F64 E majú mikrometrické nastavovanie hrubosti mletia.
Možnosť programovania veľmi presnej dávky kávy jednej a dvoch porcií s možnosťou prerušenia mletia a následného domletia kávy. Sú vybavené tepelnou ochranou pred preťažením a poškodením.
Dotyková obrazovka displeja s CapSense technológiou.
Automatické mletie priamo do páky. Digitálne počítadlo vydaných dávok. Nastaviteľná hrubosť mletia. Nastaviteľná veľkosť porcie kávy.
Technická špecifikácia: kapacita zásobníka 1,5 kg, počítadlo, farba: čierna alebo šedá, príkon 350W, hmotnosť 14kg, priemer mlecích kameňov 64mm, počet otáčok: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz), rozmery: (Š/H/V) 230x 270 x 615 mm
Nápojový lístok pre Alfredo Espresso s veľkosťou 146 x 146 mm obsahuje ponuku deviatich profesionálne nafotených a okomentovaných káv. Zákazník si teda môže vybrať silné aromatické espresso, klasické espresso macchiato zjemnené kvapkou mlieka a mliečnou penou, espresso lungo, kávu s väčším množstvom mlieka, dvojitou dávkou espressa, tzv. espresso doppio, silné espresso s horúcim mliekom a mliečnou penou nazývané cappuccino, či obľúbené vo vysokom pohári podávané latte macchiato!
Táto šálka je pripravená na servírovanie kávy espresso a espresso macchiato.
Espresso - silné, čierne a intenzívne - s jemnou cremou, presne tak ako vám chutí pripravíte zo 7 g kávy, 30 ml vody, ktorú extrahujete 25 sekúnd.
Espresso macchiato je klasické espresso vylepšené mliekom a mliečnou penou a pripravíte ho zo 7 g kávy, 60 ml vody, ktorú extrahujete 25 sekúnd a potom pridáte trochu mlieka a krémovú penu.
Táto šálka je pripravená na servírovanie kávy espresso lungo a espresso doppio.
Dvojité espresso s ešte intenzívnejšou chuťou, to je espresso doppio, Túto kávu pripravíme zo 14 g kávy, 60 ml vody, ktorú extrahujeme 25 sekúnd.
Lahodnú kávu espresso lungo so smotanovo hebkou crémou pripravíte zo 7 g kávy, 30 ml vody, ktorú extrahujeme 25 sekúnd a dolejeme požadovaným množstvom vody.
Táto šálka je pripravená na servírovanie cappuccina.
Skvelá káva cappuccino je pripravená originálnym spôsobom z espressa a napeneného mlieka.
Jednu dávku kávy pripravíte zo 60 ml vody extrahujeme 20-30 sekúnd (espresso), potom prilejeme našľahané mlieko - (1/3 kávy, 1/3 mlieka, 1/3 peny).
Tento pohár je pripravený na servírovanie latte macchiata.
Obľúbená kombinácia espressa, mliečnej peny a horúceho mlieka podávaná vo vysokom pohári.
Vyšľahané mlieko prelejeme do pohára tak, aby 1/3 pohára zaplnilo teplé mlieko a druhú 1/3 krémová pena, potom stredom nalejeme jednu dávku kávy (60 ml vody extrahujeme 20-30 sekúnd).
